Datos del Curso
Libre
Teleformación
35
Sin requisitos
Qué aprenderás
- Comprender los principios básicos de la dietética y la nutrición, incluyendo los nutrientes y la prevención de problemas de salud.
- Aplicar técnicas de cocina saludables, como al vapor, al horno, a la plancha o en papillote.
- Identificar y utilizar correctamente las materias primas para elaborar platos equilibrados y variados.
- Desarrollar habilidades organizativas, de toma de decisiones y resolución de problemas en la cocina.
Objetivos del curso
Este curso te prepara para conocer los principios básicos de la dietética y la alimentación saludable, así como para aplicar técnicas culinarias saludables en la preparación de platos variados y equilibrados. Te ayuda a desarrollar habilidades prácticas y organizativas en la cocina, prestando atención a la calidad de los ingredientes y a la seguridad alimentaria.
Plan de Contenidos
Conocimientos básicos de dietética y nutrición
Alimentos, nutrientes, causas de la obesidad y ejercicio saludable.
Técnicas de cocina saludables
Vapor, microondas, plancha, horno, wok, papillote y otros métodos para conservar los nutrientes.
Gestión y organización en la cocina
Elaboración de platos equilibrados, toma de decisiones, resolución de problemas y sensibilización hacia una alimentación saludable.
Opiniones de nuestros alumnos
Tuve la oportunidad de aprender en este instituto y puedo decir que me gustó todo: desde el trato y el respeto de los profesores, la buena organización por parte de la dirección, hasta el nivel de enseñanza, que para mí ha sido muy bueno.
Buenos profesores, tutores que entienden que trabaja y quiere estudiar… Se adaptan y le escuchan. ¡100% recomendados! Laura es muy amable y buena en su trabajo!!!
Una organización llena de gente que realmente quiere ayudar y apoyarle. Me han seguido desde el plan de negocio hasta ahora, un año después de la apertura de mi cafetería (Asante Café), y me siguen dando apoyo. Gracias a todos y todas ❤️
Titulación
Al finalizar la formación se obtiene un certificado oficial expedido por el Consorcio para la Formación Continua de Cataluña que acredita las competencias específicas adquiridas durante la formación.
